In occasione della manifestazione Sugar Paris che si è svolta a Parigi il 6-7-8 Febbraio 2015 ho tenuto dimostrazioni di decorazione con la pasta di zucchero durante tutto l’evento presso lo stand dell’azienda Saracino.
Ho avuto il piacere di presentare in anteprima al pubblico francese la suggestiva tecnica “Sugar Sketching”, ovvero l’arte di disegnare schizzi con la matita, a mano libera, applicata allo zucchero.
E’ stata una esperienza suggestiva e ricca di emozioni. Scambiare opinioni con persone provenienti da tutta europa, e non solo, è stata per me un’interessante opportunità di crescita. Un salone che ha dimostrato di saper coniugare la pasticceria tradizionale con quella decorativa.
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