Sull’ autorevole rivista PASTICCERIA INTERNAZIONALE di Chiriotti Editori (nr. 255 di Aprile 2013) l’intervista di Monica Onnis a Catia Cavani Professione cake designer – Chiacchierando con Catia Cavani (di Monica Onnis) Con questa rubrica, da diversi anni, diamo voce a coloro che hanno scelto il cake design quale professione, oltre che per grande amore. Questa volta [...]
La mia “Torta Casetta” è stata scelta da Pianeta Donna tra “Le 50 torte decorate più belle dell’anno 2012″. Scopri quali torte sono state selezionate qui.
“Una wedding cake in stile eco-chic” La torta da matrimonio in color corda, decorata con margherite stilizzate color panna, è la mia proposta per una sposa semplicemente attenta ai dettagli ed alla natura. Il progetto completo di foto e passo-passo si trova sulla rivista CAKE DESIGN WEDDING – Febbraio 2013.
Sabato 19 gennaio 2013 al Sigep di Rimini, ho tenuto una demo live con intervista, per Cucina Chic CAKE DESIGN Magazine. Puoi vederne un estratto qui.
Semplici biscotti di pasta frolla a forma di cuore, decorati con la pasta di zucchero, sono un dolce pensiero che i bambini possono realizzare per la merenda delle feste o per originali regali da fare agli amichetti. Il progetto, con foto dettagliate e spiegazioni passo-passo, si trova sulla rivista Baby Chef nr. 3 gennaio/febbraio [...]
“Pure White” la mia proposta per una originale mini-torta natalizia : il pino di Natale sul Blog CAKE il Corriere della Sera, 14 Dicembre 2012 L’albero è un tema a me caro. Mai come in questo periodo dell’anno il pino si presta bene per originali decorazioni in pasta di zucchero, che traggono ispirazione da progetti realizzati [...]
L’Avvento è oramai alle porte. La tradizione vuole che il 30 di Novembre le mamme allestiscano, in gran segreto, un calendario dell’avvento tutto speciale per i loro bimbi. E’ infatti già dal 1 di Dicembre che si inizia, lentamente, ad assaporare l’atmosfera magica delle feste e ad entrare nello spirito natalizio. Il Calendario dell’Avvento [...]
Papaveri al vento Intervista a Catia Cavani sul mensile “Cake Design” n. 12 – novembre 2012 di Ilaria Dioguardi Una torta con delicati fiori che si ispira all’illustratrice e grafica emergente Jo Clark, nelle tonalità di tendenza della rinomata azienda inglese Sanderson. Da dove è nata l’ispirazione per questa cake? Il design è un tema [...]
“Un originale Segnaposto” Sofisticati alberi di Natale che diventano oggetti di DESIGN, cosi delicati da sembrare di stoffa. Perfetti come segnaposto personalizzati con i nomi degli ospiti, sono anche adatti per un regalo particolare e donano un tocco di classe adornati con la ghirlanda, al centro della tavola. Il progetto completo di foto e passo-passo [...]
Intervista di Anna Baldini a Catia Cavani su CAKE il Corriere della Sera, 28 Novembre 2012 : Sensibile e attenta a tutti i linguaggi espressivi, la cake designer Catia Cavani ci mostra le meraviglie di un’arte che è fatta di sentimento, abilità e ricerca continua… leggi l’intervista
“Casa Dolce Casa” di Ilaria Dioguardi Una romantica torta realizzata con vere stoffe per ottenere le venature sulla pasta. Un’idea perfetta per chiudere con gusto una cena d’estate. Intervista a Catia Cavani sul mensile “Cake Design” n. 9/10 – agosto 2012. Da dove trai ispirazioni per i tuoi progetti country? L’ispirazione parte dalla passione per [...]
di Donatella Semalo Spesso accade, in questo mondo di zucchero, di arrivare a conoscere una persona attraverso le foto delle sue creazioni, prima di avere rapporti diretti con lei. Così è capitato a me con Catia Cavani. Un giorno di circa due anni fa, sulla mia bacheca di facebook, mi capitò di vedere una torta [...]