Dopo l’edizione di Let’s Cake 2013, arriva la prima edizione di Re di Torte.
Un evento dedicato al cake decorating e alla sugar art che si svolgerà a Modena il 17-18-19 ottobre 2014 ideato ed organizzato da 24 media.
Un luogo di incontro tra professionisti, cake designer emergenti, appassionati e curiosi che si avvicinano al settore.
Novità e influenze a 360° tra degustazioni, dimostrazioni, prodotti e corsi.
Durante la manifestazione terrò varie dimostrazioni gratuite ed un workshop a pagamento di fiori in pasta di gomma, i Cosmos.
Ulteriori informazioni sul workshop saranno disponibili a breve.
Visita il sito della manifestazione per ulteriori informazioni.
Il Cake Festival, che si svolgerà presso lo Sheraton Milan Malpensa Airport Hotel dal 3 al 5 ottobre 2014, mi vedrà ospite presso lo stand Pavoni Italia.
Vi aspetto, assieme alla simpaticcissima Toni Brancatisano, con tante dimostrazioni live ed originali creazioni in pasta di zucchero.
Avete visto chi sarà assieme a noi? Il tanto atteso Ron-Ben Israel direttamente dagli USA … non mancate !
Sarò presente al Cake Design Italian Festival che si svolgerà a Roma dal 31 maggio al 2 giugno presso l’Hotel Sheraton Roma Hotel & Conference Center, Viale del Pattinaggio 100, con il seguente programma di dimostrazioni gratuite :
Sabato 31 Maggio :
- dalle 10,00 alle 11,00 - nello spazio aperto al pubblico della MAIN KITCHEN – terrò una dimostrazione per l’azienda Pavoni : i nuovi pizzi effetto 3D proposti in originali creazioni
- dalle 11,00 alle 12,00 – presso lo spazio Pavoni – se ne vedranno delle belle : io e la simpaticissima Toni Brancatisano realizzeremo varie tipologie di ortensie, dalle più semplici alle più complesse per dimostrarvi che tutti possono realizzare fiori stupendi !
- dalle 12,00 alle 13,00 – presso lo spazio Pavoni – presenterò una novità : le bomboniere. Durante la dimostrazione proporrò alcune idee creative per decorare piccoli vasetti in vetro, da non perdere !
- dalle 14,30 alle 19,30 un corso di fiori su ferretti : Tulipani e piccole bacche (corso a pagamento). Le iscrizioni al corso sono ancora aperte, puoi consultare il programma del corso o il sito degli organizzatori Silovoglio Events.
Domenica 1 Giugno :
- dalle 15,00 alle 16,00 – presso lo spazio Pavoni – un momento dedicato alle mamme e ai bambini per decorare assieme cupcakes in modo semplice e veloce, ma non preoccupatevi se mi vedrete armata di phon asciugacapelli…
E… per tutti i fan di Mauro Castano, uno dei principali protagonisti della trasmissione il Boss delle Torte, tante demo, interviste e foto presso lo spazio Pavoni per tutta la durata dell’evento.
Decidere di partecipare al concorso internazionale che si è tenuto dall’ 8 al 10 Novembre 2013 nell’ambito della manifestazione “Cake International” a Birmingham in Inghilterra, non è stata una scelta facile. La consapevolezza di misurarsi con creazioni di altissimo livello, sia tecnico che artistico, mi ha fatto riflettere parecchio, fino a quando… (continua…)
Sabato 7 Dicembre 2013 a Bergamo, in occasione della manifestazione Pianeta GourMarte, ho tenuto una dimostrazione di di decorazione con la pasta di zucchero secondo la tecnica sartoriale del patchwork per l’Accademia del Gusto di Ascom Formazione Bergamo.
Una manifestazione che ha visto la presenza delle eccellenze lombarde, e non solo, che si sono distinte sia sul territorio nazionale che in ambito internazionale.
E’ stato un piacere per me conoscere personalmente Daniela, Cristina e Sabrina dell’Accademia del Gusto che con grande professionalità e gentilezza hanno organizzato l’evento; grazie per la calorosa accoglienza!
E… che sorpresa è stato vedere, al termine della mia dimostrazione, Davide Oldani presentare il suo ultimo libro fresco di stampa. Un personaggio tutto da scoprire che durante l’intervista ha parlato anche dell’importanza della felicità : cioè della voglia di fare per se stessi, per il semplice desiderio di essere felici e soddisfatti.
La dimostrazione che ho tenuto è stata un assaggio di quello che si potrà realizzare durante il corso più approfondito di una giornata previsto a calendario per giovedi 27 febbraio 2014.
Per ulteriori informazioni e prenotazioni puoi contattare Ascom Formazione Bergamo :
info@ascomformazione.it – tel. 035-4185706 oppure 035-4185707
Grazie Stefano Borghesi per lo scatto fotografico !
Tutti i corsi
Una bellissima esperienza è stata quella di realizzare gran parte delle creazioni in pasta di zucchero per il Catalogo di Cake Design 2013 dell’azienda Pavoni Italia.
Molto interessante è stato prendere parte allo shooting fotografico che si è svolto presso CastAlimenti a Brescia ad opera dei fotografi Vincenzo e Matteo Lonati di Lonati Fotografia che ringrazio per i bellissimi scatti realizzati e per la gentilezza, la simpatia e la professionalità mostrate durante le tre giornate di intenso lavoro.
Un ringraziamento ad Elisa valida assistente di CastAlimenti e ad Angela e Katia di Pavoni Italia, per la preziosa collaborazione : un team veramente affiatato, sorprendente, divertente e come sempre … professionale !
Chi di voi ha potuto conoscere Mara Moretti può capire bene l’energia e la forza con le quali è stato organizzato l’evento Let’s Cake che si è svolto a Modena Sabato 26 e Domenica 27 Ottobre 2013. Una energia contagiosa che mi ha colpita fin dal primo istante quando ci siamo conosciute. La professionalità poi di 24 Media nelle persone di Simone Ruscetta in primis, assieme al suo staff molto determinato e preparato, hanno permesso di trasformare il loro progetto in realtà.
E’ cosi che è nata l’edizione 0 di Let’s Cake a Modena che ha portato risultati positivi e sorprendenti allo stesso tempo, grazie agli sponsor che hanno creduto nella manifestazione, agli esercenti commerciali ed alle associazioni presenti nelle due giornate, ai docenti qualificati che hanno condiviso con il pubblico in modo semplice e sincero la loro forte passione, ai tanti appassionati di cake design che con sacrificio hanno realizzato le loro creazioni ed hanno partecipato ai concorsi da tutta italia (ricordiamo alcune persone incontrate che ci hanno fatto visita dalla Sardegna, da Viterbo, dalla Puglia, dalla Calabria, da Monaco di Baviera e non solo…) e a tutto il pubblico che ha preso parte alla manifestazione con interesse.
Un “piccolo evento” che ha regalato emozioni alle persone che qui si sono incontrate, conosciute o semplicemente salutate all’insegna della condivisione di passioni e veri valori umani.
Un ringraziamento speciale a Toni Brancatisano, Donatella Semalo, Patrizia Foresta, Edda Mariani e Rita Loccisano che ho voluto coinvolgere in questa avventura e che mi hanno dimostrato affetto e professionalità.
Grazie Mara, grazie 24 Media per avermi dato l’opportunità di crescere ulteriormente con questa forte esperienza che, anche se ha comportato per me sacrifici e tanto impegno, mi rimarrà nel cuore.
Sabato 7 settembre 2013 si è tenuta a Ferrara la 4° edizione di Street Dinner, l’evento unconvetional nato proprio a Ferrara quattro anni fa. Grande partecipazione, meravigliose e sorprendenti location hanno reso questo evento davvero speciale. Ogni anno stupisce e offre una serata tutta da vivere con un look glamour total white!
Io ero presente con le mie creazioni: su ogni tavolo una candelina segnaposto, decorata a mano con pasta di zucchero, illuminava il momento della cena.
I partecipanti all’evento hanno potuto ammirare dal vivo alcune mie creazioni :
- la torta con anthurium, scelta quale testimonial della sezione di Cake Design nell’ambito di Agro.Ge.Pa.Ciok - Salone Nazionale della Gelateria. Pasticceria, Cioccolateria e Artigianato Agroalimentare – che si terrà a Lecce ad ottobre 2013.
- la torta tre papere realizzata partendo da un coloratissimo quadro dipinto.
- la torta “Click e la Luna” un progetto nato dalla collaborazione con l’artista Dino Buffagni che ha visto la stesura dei bozzetti dei personaggi e della storiella per bambini raccontata poi attraverso la decorazione con la pasta di zucchero sui piani della torta.
- e … un piccolo bouquet di rose realizzate in pasta di zucchero sul mio cappello bianco !
Un ringraziamento speciale agli organizzatori di Street Dinner che ogni anno trasmettono, con questo evento originale, tutto il loro entusiasmo.
e succede cosi che un giorno, quando meno te l’aspetti, ricevi una telefonata…
pronto sei Catia? Si, rispondo io. Ciao Catia, sono Toni, come stai?
ed è cosi che un giorno normale si trasforma all’improvviso in un evento speciale; si perchè le sorprese lasciano sempre senza parole. Sul momento ci si sente quasi intrappolati in uno stato di torpore che non è facile da definire. Ma poi … è solo l’effetto di una scossa di adrenalina che, come un fulmine, ti colpisce a ciel sereno. In un attimo per magia ritorna tutto come prima e allora subentrano mille pensieri, l’organizzazione del lavoro, il viaggio a Roma.
Toni ed io ci eravamo riviste in più occasioni, ma non avevo mai avuto il piacere di conoscerla personalmente, come mi è capitato di fare in questa situazione. E’ veramente una persona speciale, molto attenta e dolce. Grazie Toni!
E’ stata una esperienza molto divertente e interessante. Ho potuto toccare con mano la grande professionalità dell’equipe del Gambero Rosso Channel a partire da Sara con la quale ho avuto i primi contatti, e poi le truccatrici Anita e Consuelo, Emanuela e tutto lo staff tecnico presente sul posto, regista Stefano Monticelli in primis.
Mi vedrete come 1a ospite di Toni Brancatisano nel suo programma “Le Torte di Toni Masterclass” Martedi 7 maggio alle 21.30 su SKY canale 411 Gambero Rosso Channel e nelle repliche che seguiranno.
Non siete curiosi di sapere cosa vi mostrerò? Un indizio .. potrebbe esplodere la “pois” mania.
La seconda puntata andrà in onda Martedi 25 Giugno alle ore 21.30 e nelle repliche che seguiranno : un piccolo giglio in flower paste prenderà forma.
Un piccolo reportage da Abilmente – Mostra Atelier della manualità creativa svoltasi presso la Fiera di Vicenza, Marzo 2013.
Come spesso mi succede sono le persone che mi colpiscono, più che gli eventi in sè. Cosi è stato ad Abilmente.
Cake Design Lab, nelle persone di Monica Onnis e Monica Pagliardi, assieme all’Ente Fiera di Vicenza, hanno messo a punto un ampio calendario di corsi di Cake Design che mi ha vista coinvolta in corsi, workshop e dimostrazioni live.
Fin dai primi contatti ho percepito che Monica & Monica erano due persone speciali. Hanno dimostrando in ogni occasione professionalità, forza e passione che, unite ad una simpatia contagiante, mi hanno colpita.
E che dire di Alessandro - main sponsor - Caramellandia e SOS Torte - sempre sorridente e disponibile, non ci ha fatto mancare proprio nulla.
Un doveroso ringraziamento a tutti gli allievi della Scuola Alberghiera di Recoaro Terme, preziosi aiutanti che hanno dimostrato grande curiosità verso il Cake Design.
Un abbraccio alle persone che ho potuto conoscere meglio Diletta, Lara, Antonio e Carmela, Laura, Maida e a quelle che ho riabbracciato Toni e Antonella, ma non solo, con le quali abbiamo condiviso splendidi momenti.
Monica & Monica : la vostra dedica scritta sul grembiule mi ha commossa!
Il primo quadro di grandi dimensioni – 1 mt x 1,40 mt - del peso di circa 25 kg. , realizzato completamente in la pasta di zucchero.
Realizzato per l’azienda Pavoni Italia è stato esposto, presso il loro stand, per tutta la durata della manifestazione Sigep di Rimini nel gennaio 2013.
Rappresenta una trapunta con riquadri, in stile patchwork, dal titolo “Marie Sol et Pierre de Lune au Jardin”. Un giardino di fiori e colori che vuole rappresentare anche un pò le stagioni.
Una importante mia creazione in pasta di zucchero sarà esposta per tutta la durata della fiera. Vieni a scoprire dove ….
Io sarò presente Sabato dalle 11,00 alle 13,00 presso lo stand della rivista Cucina Chic CAKE DESIGN Magazine nel PAD. D3 – 096 con una dimostrazione gratuita di fiori su ferretti.