Category : Cake Atelier

Orchidea con frange

L’orchidea rosa con frange è un altro esempio di fiori che ho riprodotto in pasta di zucchero.

E’ una variante della più nota Orchidea Vanda ed ha la particolarità di avere due estremità sporgenti e sfrangiate dal colore monto acceso ed interessanti effetti di pittura.

 

 

 

Minitorta imperatore e imperatrice

Queste piccole minitorte hanno una storia lontana.
Nel  1993 quando sono andata a Nagoya, in Giappone, per lavoro ho scoperto un mondo a me sconosciuto prima e me ne sono parzialmente innamorata. Ho portato a casa alcuni ricordi. Tra questi ci sono le due bambole che raffigurano l’imperatore Odairi-sama e l’imperatrice Ohina-sama. (continua…)

Sugar Flowers

La piccola magnolia è stato il primo fiore che ho creato con Alan Dunn in Inghilterra nel 2010.

Sono i primi passi che ho compiuto dopo aver scoperto la passione per la Flower Paste.

Creare fiori richiede tempo e pazienza, ma creare fiori particolarmente verosimili richiede anche tanta esperienza. Ogni tentativo di migliorarsi è una piccola conquista, un passo avanti, che ritengo sia importante celebrare.

 

Torta Gatti “me & you”

Ho avuto il piacere di portare in esposizione questa torta al Salone Internazionale Sigep, a Rimini, nel gennaio 2012, presso lo stand di Pasticceria Internazionale dove ho dimostrato come realizzarla.

Mi hanno colpito subito le sagome stilizzate dei gatti che Delphine Mongrand ha proposto per la sua realizzazione di un cuscino in stoffa da appendere alla porta.
I due gatti neri, visti di spalle, sembrano abbracciarsi in un campo di fiori e guardano al futuro. (continua…)

Speciale di Cucina Chic Cake Design Dolce Natale

Speciale di Cucina Chic Cake Design Dolce Natale

  L’Avvento è oramai alle porte. La tradizione vuole che il 30 di Novembre le mamme allestiscano, in gran segreto, un calendario dell’avvento tutto speciale per i loro bimbi. E’ infatti già dal 1 di Dicembre che si inizia, lentamente, ad assaporare l’atmosfera magica delle feste e ad entrare nello spirito natalizio. Il Calendario dell’Avvento [...]

Lo snowman

L’inverno è la stagione durante la quale, nelle lunghe e fredde serate, ci si concede qualche prezioso momento di relax accanto al camino.

L’idea dei cumuli di neve azzurri e bianchi in rilievo mi è venuta dai batuffoli di lana che utilizzo per realizzare piccoli manufatti in lana cardata. (continua…)

La mela rossa

L’estate si sta piano piano affievolendo e ci accompagnerà lentamente verso l’autunno. Una stagione nella quale la natura ci regalerà suggestive atmosfere.
I toni caldi del marrone, dell’arancio e del giallo coloreranno tutti gli alberi ed i prati. Gli stessi colori che troviamo nei vestiti di Marie Sol, alla quale è caduta una mela rossa.
La mela rossa che ha saputo raccogliere, pazientemente sull’albero, tutte le energie del sole dell’estate e che ora è pronta per regalarle a noi.

 

other Sugar Flowers

Nomocharis Lily, un piccolo giglio del prato - Bauhinia Orchid Tree, l’albero dell’orchidea - Mock Orange, Philadelphus  - Eyelash Orchid, orchidea ciglia sono alcuni fiori che ho recentemente sperimentato.

Si tratta di piccoli fiori che, raggruppati in rametti o accostati ad altri più grandi ed utilizzati come fiori di riempimento, possono contribuire a comporre interessanti bouquet floreali.