L’Anthurium è una pianta il cui fiore, nelle tonalità del rosso vivo o in quelle più tenui del rosa, mi ha sempre colpita per il suo aspetto irreale, quasi plastico.
La riproduzione del fiore in pasta di zucchero – flower paste – ha reso bene, a mio avviso, la matericità e la lucentezza tipica di questo fiore.
Questa torta è stata esposta al Castello di Formigine (Modena) in occasione del Salone “Fili Senza Tempo” a Settembre 2012 e alla fiera Abilmente di Vicenza nel marzo 2013.
E’ stata inoltre scelta come “testimonial” nella comunicazione relativa all’area Cake Design nell’ambito del Salone della Pasticceria, Gelateria e Cioccolateria Agro.Ge.Pa.Ciok di Lecce ad ottobre 2013.
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